| 红烧鹿肉
【原料】 鹿肉500克，水发玉兰片25克，香菜、酱油、绍酒、精盐、白糖、味精、花椒水、葱、生姜、水豆粉、菜油、鸡汤、芝麻油各适量。
【制作】 (1)将鹿肉洗净，切块；玉兰片切成片；香菜切段。(2)将铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。(3)将锅内放菜油，用葱、生姜炸锅，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放在文火上煨炖，至肉熟烂时，移到文火上烧开，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。
【服法】 佐餐食，亦可作下酒菜。
【功效】 补五脏，调血脉，治虚劳，壮阳益精，暖腰脊。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、畏寒肢冷等症。
附片蒸羊肉
【原料】 鲜羊肉1000克，制附片30克，葱、姜、料酒、肉清汤、食盐、熟猪油、味精、胡椒粉各适量。
【制作】 (1)将羊肉刮洗干净，整块随冷水下锅煮熟，切成肉块。(2)取大碗1只，放入羊肉(皮朝上)、附片、料酒、熟猪油、葱节、姜片、肉清汤、食盐，然后隔水蒸3小时。
【服法】 食用时，撒上葱花、味精、胡椒粉即成。可单食或佐餐。
【功效】 补阳强心，壮骨。适用于肾阳虚所致的心悸、畏寒、手足不温、腰膝酸软、尿清长、关节冷痛、阳痿等症。
【宜忌】 本品适宜于冬季食用。阴虚火旺、颧红唇赤、虚烦不寐、潮热盗汗者忌服。
姜附烧狗肉
【原料】 熟附片30克，生姜150克，狗肉1000克，大蒜、葱各适量。
【制作】 (1)将狗肉洗净，切成小块；将生姜煨熟。(2)将附片放入铝锅(或砂锅)内，先煎熬2小时，然后将狗肉、大蒜、生姜、葱放入，加水适量炖煮，直至狗肉粑烂即成。
【服法】 可分多餐服食，一次不宜过饱。
【功效】 温肾散寒，壮阳益精。适用于阳痿、夜多小便、畏寒、四肢冰冷等阳虚症，对身体虚寒的慢性支气管炎、慢性肾炎也有一定疗效。
【宜忌】 患感冒者禁食。
核桃仁炒韭菜
【原料】 核桃仁50克，韭菜、香油、食盐各适量。
【制作】 (1)将核桃仁用香油炸黄。(2)将韭菜洗净，切成段后，放入核桃仁内翻炒，调入食盐即可。
【服法】 佐餐随量食用。
【功效】 补肾助阳，适用于阳痿。
韭菜炒鲜虾
【原料】 韭菜150克，鲜虾240克，菜油、味精、食盐各适量。
【制作】 (1)将韭菜切成3.3厘米长的段；将鲜虾去壳。(2)将锅烧热，放入菜油，待油泡化尽，即倒入韭菜、鲜虾，反复翻炒，撒入味精、食盐，炒匀即起锅。
【服法】 可作佐膳菜肴，亦可作下酒菜。
【功效】 补肾壮阳，益精固肾。适用于肾阳虚肾精不固的遗精、阳痿、早泄、遗尿等症。
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